<p>Toptan mal alımı sayesinde indirim imkânı olan büyük marketler vatandaşın cazibesini çekmiş, bu durum yerel esnaf üzerinde ciddi bir ekonomik savaşın da başlangıcı olmuştur. Büyük marketlerde ki ürün kalem sayılarının bakkallardan çok daha fazla olması, bakkalların kendi ekonomik imkânları ile bu ürünleri istenen sayıda elde edememeleri, gelişen ve yenilenen marketler karşısında bu değişime uygun standartları yakalayamamaları ekonomik bir baskı yaratmıştır. Sayıları her geçen gün hızla artan büyük marketler karşısında, sayıları hızla azalan bakkallar bir kurtuluş reçetesi aramaktadırlar.<br /> <br /> Trabzonlu yetkililer bu durumu iyi bir şekilde analiz etmiş, devletin önlem almasını beklemeden kendi imkânlarıyla adeta seferberlik başlatmışlardır. Trabzon`da öğrencilik yıllarımda bu uygulamayı yakından takip etme fırsatı yakaladım. Türkiye`nin her yerinde ki esnaf da bu sorunla mücadele ederken, Bafra`da böyle bir sorun yok mu sorusunu da kendime o yıllarda sordum. Evet, böyle bir sorun Bafra`mızda da vardır. Bu konu Trabzon`da projelendirilmiş, Sanayi ve Ticaret Bakanlığı tarafından örnek proje olarak seçilmiştir. Ben de sizlere bu projenin ana hatlarını aktarmak istiyorum. Trabzon Bakkal Odası Başkanı <strong>Başaran Maraba</strong> ”˜Direniş Projesi`ni şöyle anlatıyor. <br /> <br /> <strong>Toptan ucuz ürün alındı<br /> </strong><br /> 2003`te önce 60 bakkalın ortaklığıyla Trabzon Bakkalım A.Ş.`yi kurduk. Büyük marketlerle fiyat rekabeti için bakkallara ucuz mal temin etmeyi hedefledik. Bin 500`ün üzerinde bakkal buradan mal almaya başladı. Toptan olunca istediğimiz indirimi yaptırdık. Bir bakkalın 100 liraya alacağı ürünü marketler gibi 50 liraya aldık. Son 2-3 yılda şirketi herkes tanıdı, bakkaldaki ürünler ucuzladı. İşe 300 kalem ürünle başlamıştık, şimdi 8 binden fazla çeşidi alıp bakkallarımıza uygun şartlarda veriyoruz.<br /> <br /> İkinci aşamada ”˜Bizim Bakkal Projesi`ni hayata geçirdik. Ucuz mal temin etsek de işyerlerinin köhne yapısı nedeniyle sistemin işe yaramadığı durumlar oldu.</p> <p><strong>Çağdaş görünüm kazandırmak gerekti.</strong></p> <p>Tabela ve iç-dış görünüşün güzelleştirilmesiyle fiyat birlikteliğini sağlayıp bakkalı modern hale getirmek istedik. Bizim Bakkal Projesi`ni başlattık, bu çalışmalara katılmak isteyen üyelerimizin masraflarının yüzde 20`sini karşıladık, tabelalarını taktık. İndirim günleri koyduk, tanıtım ve ilanların parasını biz ödedik.</p> <p>Bakkallarımızı sırayla gıda fuarlarına gönderiyoruz. Geziler ve piknikler düzenliyoruz. Bakkalların ciro artış ortalaması yüzde 400`leri aştı. 2003`te Trabzon merkezde 145 bakkal kapanmış, 74 bakkal açılmıştı. Bu rakamlar 2010`da tersine döndü. Bakkallarımız artık geleceğe daha güvenle bakıyor.”</p> <p><strong>Bakkalım A.Ş. hayat veriyor</strong></p> <p><br /> <br /> Haberlerin ulusal basın ve televizyonda yer yayınlanmasının ardından birçok oda başkanının kendisini aradığını da ifade eden Oda Başkanı Başaran Maraba, “Çok sayıda ilde bu çalışmanın uygulanması düşünülüyor. Projenin ülke genelinde hayata geçmesi ile bakkalların cirosu artacak, binlerce insan işsiz kalmaktan kurtulacak. Bu sayede üçüncü aşama olan Üst Alım Merkezi`ni kurmak daha kolay olacak” dedi.</p> <p>Trabzonlu kahraman bakkallar süper marketlere karşı birleşip meydan okuyor. Trabzon Bakkallar ve Sebzeciler Esnaf Odası Başkanı Başaran Maraba ise hedefi büyütüp, “Şu anda sadece Trabzon`daki bakkallara toptan mal alıyoruz. Ama bunu ülke genelinde bir merkezde toplarsak fiyatlar çok daha aşağılara düşecek, bunun için Üst Alım Merkezi kurmayı planlıyoruz” dedi.</p> <p>Bakkalım A.Ş. ve Bizim Bakkal projelerinin ülke çapında ilgi gördüğüne de dikkat çeken Maraba, “Bursa, Adana, İzmir, İnegöl, Adapazarı, Eskişehir, Ankara ve Bolu odalarında bu projeler start aldı” dedi.</p> <p>Dev marketlerle rekabet edemeyip bir bir kapanan bakkallara ucuz ürün temin etmek için ilk önce Bakkalım A.Ş.`yi kuran Trabzon Bakkallar ve Sebzeciler Esnaf Odası, ikinci aşamada bu bakkalları modern bir görünüme kavuşturmak ve tabela-fiyat birlikteliği oluşturmak için Bizim Bakkal projesini geliştirmişti. Maraba, “Türkiye Bakkallar Federasyonu bize öncü olsa kısa sürede bunu başarabiliriz. Ama onlardan ne yazık ki şu ana kadar destek göremedik” dedi.<br /> <br /> Trabzon esnafı zor ama imkânsız olmayan bu projeyi hayata geçirdi. Bafra esnafı da bunu başarabilir. Bu yüzden Bafra Ticaret Odasının ve Bafra Bakkallar Odasının dikkatini bu projeye çekmek istiyorum. <br /> <br /> Hamdi Kozil</p>