Bafra`da salça fabrikalarındaki düşüşe sebep olarak, şiddetli yağmurlar nedeniyle yaşanan sel felaketi ile gündüz ve gece hava sıcaklığının faklı olması gösteriliyor. 2011 yılında 3 bin 850 ton kayba biber işleyen salça fabrikasında bu yıl bin 800 ton biber alımı yapıldı. Alımın, geçen yıla oranla 2 ay erken kapandığı bildirildi.

5 yıldır salça üretimi yapan ve Bafra Organize Sanayi Bölgesi`ndeki iki salça fabrikasından birinin yönetim kurulu üyesi Nihat Kaya, aşırı yağmurlar ve gündüz ile gece sıcaklığı arasında derece farklılığının fazla olması nedeniyle kayba biberden istenilen verimin alınamadığını söyledi.