Bafra Pidesi Tso`da Masaya Yatırıldı

Bafra Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Rızvan Aksoy, `Biz, Bafra Pidesinin Marka tescilini aldık. Bafra Pidesinin kalitesini bozmayın, biz sizden bunu istiyoruz. Her zaman Bafra Pidesinin de kalitesinin bozulmaması için gerekeni yaparım` dedi

Bafra TSO`da Bafra Pidesi konusunda geniş çaplı olarak Bafra Pidesi toplantısı yapıldı.

Bafra pidesi konusunda Bafra TSO Meclis Salonunda gerçekleşen toplantıya; Bafra TSO Başkanı Rızvan Aksoy, Bafra İlçe Tarım Müdürü Ahmet Dursun, Bafra Belediyesi Zabıta ekibi, Bafra İlçe Tarım ekibi, Bafra Lokantacılar Odası Başkanı Doğan Karafazlıoğlu ve 30 pideci katıldı.

Bafra TSO Başkanı Rızvan Aksoy, `Bafra Kültürünün önemli unsurlarından biri olan Bafra Pidesini korumak ve gelecek koşullara, esas yapımını bozmadan ve bozdurmadan teslim etmektir. Ülkemizde ve yurt dışında yaygın olarak bilinen, beğeniyle tüketilen ve aranan Bafra Pidesi, diğer kültür ürünlerimiz gibi yozlaşmaya, taklide ve tahrife maruz kalmaktadır. Bu yönergenin hazırlanmasındaki amaç, Bafra Pidesinin Türk damak zevkine uygun olarak korunması, aynı esaslarda devam ettirilmesi ve diğer kültürlere tanıtılmasıdır` diye konuştu.

Bafra Pidesinin sürekli denetlenmesi için Bafra TSO tarafından 5 kişilik denetleme komisyonu kurduklarını vurgulayan Aksoy, Bafra Ticaret ve Sanayi Odası yönetim kurulundan 2, Bafra İlçe Tarım Müdürlüğü komisyonundan 1 gıda kontrolörü, Bafra Belediyesi ve Bafra Ticaret Borsasından 1`er kişiden oluşan 5 kişilik denetleme komisyonu oluşturduklarını söyledi.   

Toplantıya katılan pideciler ise, Bafra`daki esnafların sürekli denetim halinde olmasını, marka ve değerlerin bilinci içinde değeri yükseltmek için  bir arada toplantı yapma ihtiyaçlarının olduğunu ifade ettiler. Bafra İlçe Tarım Müdürü Ahmet Dursun ise, Bafra`da kaçak pide üretimi yapanların 5 bin 800 TL ceza alacağını kaydetti