Adana'da bir kebapçı, gömlek yağına sararak yaptığı ciğerle yoğun ilgi görüyor.Adana`daki Cihangir Kebap`ın sahibi Cihangir Korkmaz, 4 sene önce ciğer kebabını farklı bir lezzette sunmak istedi.Araştırmalara başlayan Korkmaz, büyükbaş ve küçükbaş hayvanlarda işkembe ile bağırsakların üzerini gömlek şeklinde saran iç yağı keşfetti. Diyarbakır'a özgü bu kebabı Adana'ya uyarlamak isteyen kebapçı, denemelere başladı.Önce ciğer kebabını yüzde 70 oranında pişiren Korkmaz, ardından gömlek yağını keb...