"Sağlıklı yaşam sağlıklı beslenmeden geçer" diyerek "Yeşil Küre" markasıyla Türkiye'nin en büyük organik ürün üreticisi konumuna gelen iş adamı ve eski milletvekili Ahmet Aydın, Bafra’da bu konuda öncü oldu. Yeşil Küre; organik yumurta, tavuk eti, ördek, süt çiftliği, tiritikale, mısır, bakla, karpuz, pirinç, muskat kabağı ve göbekli marul üreterek yurt içi ve yurt dışı pazarına sunuyor. Tarım ülkesi Türkiye'de organik tarımın vazgeçilmez hale getirilmesi için caba harcayan, bunu milletvekili olduğu dönemde de daima gündeme getiren girişimci Ahmet Aydın, Yeşil Küre adında ürünlerini ülkenin her tarafına pazarlıyor. Ahmet Aydın, gelişmiş ülkelerde organik tarıma büyük önem verildiğini ve Türkiye'de bu tür tarım çalışmalarının yetersiz olduğunu söyledi. Aydın, sektöre başlamaları ile ilgili olarak, "1977 yılında ilk tavukçuluk işletmemiz olan üretim tesislerinin temelini attık ve 1980 yılında yumurta üretimini gerçekleştirdik. 1985 yılında kendi işletmemizin ihtiyacını karşılayacak yem fabrikası ile birlikte 40 bin kapasiteli yumurta tavukçuluğu tesisini tamamladık. 1987-1990 yılları arasında dershane işletmeciliği, konut yapımı, otobüs taşımacılığı işiyle bir grup arkadaşımızla birlikte iş yaptık. 1990 yılında et tavukçuluğunda gelecek gördüğümüz için yine bir grup arkadaşımızla birlikte çoğunluk
hisseleri bizde olan AY-Pİ tavukçuluğu kurduk. 1993 yılında Bafra-Alaçam yolu üzerinde AY-Pİ tavukçuluğun temelini attık, 1995 yılı şubat ayında üretime geçtik. 2007 ve 2009 yıllarında kapasite artırdık. 10 Mayıs 2009'dan itibaren et tavuğu kesimine başladık. Samsun, Bafra, Erzurum, Diyarbakır, Sinop gibi bölgelere satış başladık. Bafra Altınova köyünde süt üretim çiftliğimizdeki tesisleri organik süt ve et hayvancılığına adapte olacak şekilde yapılandık. Çiftliğimizde 300 adet sağmal, besi danaları ve düveleri bulunmaktadır. 700 dekar alanda üretmiş olduğumuz yem bitkilerini kaba yem alaşımlarını bu işletmemizde kullanmaktayız. Mısır, buğday tritikale gibi hububat ürünlerini ise organik yumurta çiftliğinde kullanmaktayız" dedi.
AY-Pİ'nin durumu hakkında bilgiler veren Ahmet Aydın, "Herkesin bildiği AY-Pİ tavukçuluk tesislerinde yüzde 50 kapasiteyle çalışılıyor. Ayda 200 ton civarında tavuk eti üretiyoruz ve aynı zamanda yıllık 100 ton civarında pekin ördeği eti, damızlık ördeklerden elde ettiğimiz yumurtalar da 300 bin civarında. Pekin ördeği yumurtasında kendi kuluçka hanemizde civciv çıkararak pekin ördeği civcivlerini Türkiye piyasasına satmaktayız. Yine Tavukçuluk Araştırma Enstitüsü'nden satın aldığımız yerli ırk atakes yumurtalarından kendi kuluçkahanemizde elde ettiğimiz civcivlerin bir kısmını kendi organik çiftliğimizin ihtiyacı olan tavukların elde edilmesinde kullanıyoruz. Diğerleri de Türkiye piyasasına ve 16 haftalık yarka (ferik) olarak yumurta üreticilerine satıyoruz" şeklinde konuştu.