Osmaniye’de yaz mevsiminin sonlarına yaklaşılmasıyla birlikte evlerde kışlık hazırlık telaşı başladı. Salça ve konserve hazırlamak isteyen vatandaşlar, sabahın erken saatlerinden itibaren Osmaniye Sebze Hali’nin yolunu tuttu.

Halde çuvallar halinde satılan salçalık biberler arasında Bafra biberi öne çıktı. Vatandaşlar, yüksek verimi ve salçaya kattığı lezzetli tat ile canlı renk nedeniyle özellikle Bafra biberini tercih ettiklerini söyledi.

Bafra biberi almak için Düziçi’nden geldi

Düziçi’nden Osmaniye Sebze Hali’ne Bafra biberi almak için geldiğini belirten Müzeyyen Onuş, “Bafra biberi çok güzel verim veriyor, onun için tercih ediyorum. Ev salçası yemeği güzel eder, düğün yemeklerine ayrı bir lezzet verir. Misafirlerimizi de salçamızın güzel rengi ve tadıyla ağırlıyoruz. Bizim için salçada tat kadar renk de önemli” dedi.

“Bafra biberinin iyi olduğunu söylediler, ondan aldık”

Kışlık hazırlık için alışveriş yapan Akif Örtlek ise Bafra biberini tercih ettiklerini belirterek, “Hanım biber ve domates al dedi, biz de hale geldik. En iyilerini seçmeye çalışıyoruz. Bafra biberinin iyi olduğunu söylediler, ondan aldık. Hazır salçayı pek tercih etmiyoruz. İmkânımız oldukça salçamızı kendimiz yapıyoruz” ifadelerini kullandı.

Salçalık biberin kilogramı 23-28 lira

Osmaniye Sebze Hali’nde salçalık biberin kilogram fiyatı kalitesine göre 23 ile 28 lira arasında değişirken, konservelik domatesin kilogramı ise 13 ile 15 liradan satışa sunuluyor.

“Ev yapımı salçanın tadı daha güzel”

Kendi hazırladıkları salçanın hazır salçadan daha lezzetli olduğunu söyleyen vatandaşlar, kışlık hazırlıkların zahmetli olmasına rağmen aileleri ve şehir dışında yaşayan yakınları için üretmeye devam ettiklerini belirtti.