Bafra'da Organik Çilek Ve Tahıl Üretimi 

TEMA Örnek Köy Projesini yürüten kadronun içerisinde yer alan işadamı Hamit Genç, Ondokuz Mayıs Üniversitesi Seracılık Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Sezgin Uzun önderliğinde Karaburç Köyü'nde 3 yıldır organik tarım yaptıklarını belirtti. Genç, yapay gübreleme ve kimyasal ilaçlar kullanarak üretilen gıda ürünleri ile hiçbir katkı maddesi kullanmadan, tamamen doğal ortamda, doğal yollardan yetiştirilen sebze, meyve ve tahıllar arasında göz ardı edilmeyecek derecede önemli tat ve kalite farklılıkları bulunduğunu, organik ürünlerin insan sağlığına daha yararlı olduğunu ifade etti.

Organik çilek ve tahıl üzerinde çalışma yapan Genç, kaserojen etkisi bulunan benzoil peroksit unların beyazlatılması için çalışma yaptıklarını belirterek, "Makarnalık buğdaylarda yan ürün olarak elde edilen kalitesiz ve sarı renkli unlar, benzoil peroksit ile ağırlaştırılarak ekmeklik un olarak piyasaya sürülmemektedir. Bu konuda yetkilileri uyarıyorum. Kontrol mekanizması felç olan bürokraside halkın zehirlenmesi söz konusudur. Sağlıklı ekmek konusunda fırıncılık yapan Turgut İhtiyar'la çalışıyorum. Camarosa adlı organik çileği Hikmet Bektaş ile birlikte Karaburç köyünde yetiştiriyoruz. Tüketici ve çevre sağlığı ön plana alınarak, hiçbir kimyasal ilaç ve kimyasal gübre kullanmadan organik çilek yetiştirdik. 100 gram çilekte 45-50 kalori bulunuyor. Kilosunu 2 milyon liradan çileği satıyoruz" dedi.