Birleşmiş Milletler Teşkilatı, Uluslar arası Sütçülük Federasyonu (IDF) 1956 yılında aldığı karar doğrultusunda 21 Mayıs gününü bütün üye ülkelerde “Dünyü Süt Günü “ olarak kutlanmasını kararlaştırmıştır. Ülkemizde 1991 yılından itibaren 21 Mayıs Dünya Süt Günü olarak kutlanmaktadır.
Süt tarımsal üretim ve insan beslenmesi açısından son derece önemli ve vazgeçilmez bir üründür.Gelişmiş ülkelerde kişi başına süt tüketimi yıllık 250-300 litre arasında değişirken, ülkemizde 130-140 litre civarındadır.Sanayide işlenen süt miktarı üretimimizin %40 ı civarındadır.Ülkemizde 12 Milyon ton süt üretilmektedir. İnsanların yeterli beslenmesinde hayvansal kaynaklı gıda maddesi olan süt, yoğurt, ayran, peynir, tereyağı, dondurma gibi süt ürünleri içerisindeki besin maddeleri sebebiyle insan beslenmesinde önemli yere sahiptir.
Kendimizi ve çocuklarımızı bize bahşedilen muhteşem gıda olan sütten ve süt ürünlerinden mahrum bırakmayalım. Bol bol sağlıklı hijyenik süt ve ürünlerini tüketelim.